Veggilaine - Ghislaine Voogd
Misschien heb je haar heerlijke recepten of tips al wel eens langs zien komen op TikTok of op haar Instagrampagina; Ghislaine (@veggilaine)laat haar volgers op een laagdrempelige manier kennis maken met vegetarisch eten. Niet alleen voor een volledig vegetarisch dieet, maar ook wanneer je ook eens een dagje vleesvrij wilt koken - want naast vega zijn de recepten van Veggilaine vooral héél lekker.
Vegetarisch koken is niet alleen makkelijk, maar vooral ook ontzettend lekker! Dat weet Ghislaine als geen ander. In haar voedzame en toegankelijke recepten spelen groenten vaak de hoofdrol. Naast koken is ze ook dol op boodschappen doen, fermenteren en brood bakken. Dit zie je terug in haar recepten. Wat dacht je van hartige za’atar feta scones, zelfgemaakte fluffy pita’s, burrata met dubbelgedopte tuinbonen en kruidenvinaigrette, een mango matcha-tiramisu of zelfgemaakte crispy chili-olie? Ook vind je in het boek onder andere hoofdstukken zuurdesembrood voor dummies, haar ultieme kooktips en een uitgebreide toko-boodschappenlijst. Naast een aantal succesrecepten van haar Instagramaccount bevat dit boek ook een heleboel verrukkelijke nieuwe gerechten. Ruim de helft van de recepten is ook nog eens veganistisch en nog meer recepten hebben een vegan optie!
